1-Permiten que nuestra alimentación sea más
variada y equilibrada.
Si comes verduras tu alimentación será más
variada, no hay ningún otro grupo de alimentos con tanta variedad en colores y
en gustos. Seguro que tus platos tendrán gran variedad de colores y serán más
apetecibles.
2-Aportan gran cantidad de vitaminas.
Las verduras nos aportan una buena cantidad de
vitaminas que son indispensables para el buen funcionamiento de todas las
funciones de nuestro cuerpo.
3-Favorecen la digestión.
Las verduras nos aportan gran cantidad de
fibra. Debido a esa gran cantidad de fibra van a regular el tránsito intestinal
y a evitar el estreñimiento.
Además, reducen el riesgo de que desarrollemos
algunos tipos de cáncer como el cáncer de colon
4-Mejoran nuestra piel.
Las verduras son una fuente importante de beta
carotenos que tienen un conocido efecto antioxidante que permite luchar contra
los radicales libres.
Estos radicales libres son responsables del
envejecimiento de nuestras células. Y entre ellas de las células de la piel.
La beta carotenos permiten que las células de
la piel resistan a la acción de los radicales libres y la mantienen más tiempo
joven.
5-Favorecen nuestra hidratación.
Las verduras están formadas principalmente por
agua. Es su componente principal.
Son una muy buena manera de aportar a nuestro
organismo las cantidades de agua que necesita.
6-Son beneficiosa para la salud de nuestros
huesos.
Diversos estudios hablan del beneficio que tiene las verduras para la salud de nuestros huesos y para la prevención de la osteoporosis. Esto es gracias a su aporte en potasio y en magnesio, estos minerales van a reforzar la acción del calcio.
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